Спотлигхт за каријеру: Представници прехрамбених услуга
Садржај
Благоваоница је огромна индустрија. Људи широм света воле да излазе да једу било у родним градовима или на одмору. Снабдевање ресторана, одмаралишта и хотела потребним прехрамбеним производима створило је целокупну индустрију продаје.
Ако вас занима продајни посао у индустрији прехрамбених услуга, што више знате о индустрији, то ћете бити бољи и спремнији.
Где тражити положај
У већини градова постоје предузећа која се фокусирају на пружање хране и потребних потрепштина. Било да се предузеће фокусира на пицерије, предивне ресторане, локалне хотеле и одмаралишта или било коју другу комбинацију, овим предузећима су потребни продајни професионалци да би успоставили и одржали односе. Другим речима, предузећима која се баве храном требају људи да их продају другим предузећима у индустрији прехрамбених производа.
Контактирање било којег локалног добављача услуге хране у вашем подручју, као и било ког националног или регионалног добављача хране, тамо би требало да започне потрага заинтересованим за продају овој индустрији. Иако ће вас специјализовани степен менаџмента ресторана или искуство у индустрији увек надмашити вашу конкуренцију, то обично нису услови за већину послова продаје у средњем или средњем нивоу. Све што је потребно је снажна радна етика, способност стварања и проширивања односа и способности разумевања линије производа.
Шта да очекујете
За оне који заузимају позицију продаје улазног нивоа, требали бисте очекивати да ћете већину свог времена провести тражећи нови посао. То значи да посећујете локалне трпезарије и разговарате о својој линији производа и нивоима цена са менаџерима и власницима набавки. Открићете да већина има дуго успостављене везе са својим тренутним добављачем и можда их се врло нерадо мења. Морате схватити да су квалитет и поузданост изузетно важни за ваше изгледе. Прелазак на новог добављача зато што је неколико фунти јефтинији није довољан разлог да преузмете ризик и пребаците се од добављача са којим су задовољни.
Мораћете да створите убедљив разлог да неко натера да вас пребаци. Било да су то дубоки попусти, квалитет и испорука гаранција или јединствени производ који нико други не продаје, требало би да очекујете да се тестирају ваше продајне вештине.
За нова предузећа или оне који нису задовољни са тренутним добављачем, продаја се често врши или губи на цени, избору и споразуму. Једно од златних правила продаје је да ће купац који вас воли наћи разлог да купи од вас. Супротно томе, наћи ће разлог да не купе од некога кога не воле. Ако вам недостају вештине за изградњу раппорт-а, требало би да почнете да побољшавате своје продајне вештине у овој области.
Плани компензације
Иако се не заснивају само на провизији, многе позиције улазног нивоа у индустрији прехрамбених услуга заснивају се на провизијама. То значи да можда уопште немате плату. Плаћате само за перформансе. Што више продајете, више зарађујете.
Ако вам неко предузеће понуди план пословања који укључује мешавину зарада и провизија, требало би да очекујете да плата буде на ниској страни и да цео пакет буде пондерисан провизијама. Индустрија прехрамбених услуга је високо конкурентно тржиште које може бити веома условљено. Ако запослени треба да попусти трошкове робе која се испоручује њиховим купцима како би се оснуо или одржао купац, неће имати пуно простора да исплати високе провизије својим представницима продаје.
Дугорочна или краткорочна позиција?
Многи нови у продаји који осигуравају запослење у прехрамбеној индустрији користе позицију покретача продаје. Једном када су доказали да могу да продају у конкурентној индустрији, тражили су продајне позиције у профитабилнијим или финансијски исплативијим индустријама. То не значи да талентовани продајни професионалац не треба посматрати индустрију прехрамбених производа као потенцијалну позицију у каријери. У ствари, продајни стручњак који осигурава положај код великог регионалног или националног добављача хране, не само да може зарадити знатан приход, већ може бити награђен и бројним предностима. Они могу укључивати путовања, подјелу добити и атрактивне пензионе пакете. Као и у свакој продајној позицији, што вам је боље, то ћете бити бољи!
