Тестови за посао у ресторанима - Питања и савети
Садржај
Улазак у ресторан како би се пријавили за посао може бити застрашујуће, а послодавци све више траже подносиоце захтева да ураде један или више тестова који могу учинити много стреснијим процес. Не можете заиста да студирате за њих, али ваш рад на овим врстама тестова је фактор у одређивању да ли ћете добити посао или вам је чак одобрен први или други разговор.
Зашто кандидати за тестирање у ресторанима
Да би смањили стопе промета, многи послодавци у ресторанима користе тестове за претходни екран и квизове за филтрирање мање квалификованих особа које траже посао. Ови тестови помажу послодавцу да боље разуме тражиоца посла, што му може помоћи да донесе бољу одлуку о томе да ли је тај кандидат добро уклопљен у положај и вероватно ће остати запослен у ресторану кад се једном запосли. .
Већина ових тестова, посебно у услужним предузећима као што су ресторани, раде се лично, што послодавцу омогућава да види како подносилац захтева ради под притиском.
Потенцијални запослени такође има прилику да поставља питања анкетару што ће им додатно помоћи да се истакну међу осталим подносиоцима захтева. Код већих компанија ови тестови се могу обавити путем интернета.
Врсте питања о ресторану
Питања о овим тестовима и квизовима могу бити отворена или директна и јасна. Они могу бити дизајнирани за процену вашег радног знања, ваших техничких кулинарских вештина, способности за корисничку услугу, ваше емоционалне интелигенције и отпорности, интегритета, ваше личности или ваше когнитивне способности. У зависности од државе у којој живите, од вас ће се такође моћи затражити да тестирате дрогу и алкохол.
Одређени типови тестова личности са којима ћете се сусрести процијенит ће вашу радну етику, спремност да се упутите, своју фрустрацијску толеранцију и ваше прихватање различитости.
Општи тестови менталних способности ће квантификовати вашу способност да се бавите математиком, водите апстрактно резоновање и управљате сложеношћу. Ако сте у менаџменту ресторана, послодавци ће желети да знају да имате оно што је потребно за прецизну припрему буџета, праћење трошкова и режијских трошкова, те процењивање нивоа и потреба понуде.
Питања у ресторану, зависно од тога да ли се пријављујете за посао куће, куће или менаџерску позицију, могу укључивати:
- Пијте састојке: Који су састојци потребни за прављење Цосмополитана? А Маргарита? Бели Рус?
- Дефиниције: Шта је фоис грас? Шта је тартаре од бифтека? Шта је основа соса Беарнаисе?
- Безбедност хране и санитарна хигијена: Где би требало да се чувају различите намирнице у фрижидеру? Којих је шест услова који фаворизују раст бактерија? Шта је патоген? [Напомена: добар начин да се припремите за питања попут ових је да прегледате информације које сте научили да стекнете своју СафеСерв сертификацију].
- Одговорност:Ако вам заштитник каже да није задовољан услугом, а ви нисте одговорни за тим столом, шта бисте урадили?
- Зашто бисте требали радити тамо: Које вештине и таленте можете да донесете за сто? Шта имате други апликанти?
За веће компаније ова питања могу бити више или мање одређена на основу положаја или природе улоге.
Савети за одговор
Дајте све од себе да изгледате самоуверено и вољни да полажете испит. Говор тела је велики део процеса пријаве, чак и ако се чини неважним. На пример, стојање или седење усправно док полажете испит показаће вам фокус и самопоуздање. Ако је испит вербални, за разлику од писменог, одржавајте контакт очима са анкетара.
Одговорите на питања најбоље што можете, чак и ако не знате одговор. На пример, ако вам се у рецепту питају састојци и не можете их запамтити све, немојте прескочити питање. Укључите онолико састојака колико се сећате. Снажан покушај одговора је бољи него никакав одговор.
Покушајте да имплементирате свој гласу свом писању, тако да ћете натерати послодавца да вас доведе на даљњи разговор. Ово је посебно важно ако вас питају зашто сте јак кандидат или зашто вас треба запослити. Не бојте се хвалити се собом!
Свеукупно, ови тестови и квизови су користан начин да се послодавцима олакша смањивање базе кандидата, а тражитељима посла такође дају шансу да се поред животописа разликују од другог медија.
